Amsterdam: cidade sobre as águas

          As águas ditam as regras dessa cidade, água essa canalizada e ao redor, milhares de construções típicas para o encanto dos nossos olhos. 7 mil construções estão classificadas como monumento histórico, as mais belas dos séculos  XVII e XVIII.

          Os canais começaram a ser construídos no século XIV (quando o rio Singel começou a ser canalizado). Mais tarde, 3 novos canais  foram projetados em 1560 mais demoraram mais de 100 anos para serem construídos. O objetivos dessas construções era aumentar a cidade, é claro: Herengracht (canal dos Senhores), Keizersgracht (canal do imperador) e Prinsengracht (canal do príncipe).

          A cozinha holandesa é marcada por suas origens agricolas, mas sobretudo protestantes, o que significa que não há luxo nem ostentação. Mesmo o uso de temperos e especiarias era bem limitado. O pais preferia enriquecer com esse comércio ao invés de utilizar. Tradicionalmente, come-se em casa e com a familia, daí a dificuldade em encontrar restaurantes típicos. Atualmente os hodandeses costumam sair para jantar com amigos, mas nesse caso eles preferem uma cozinha exótica. Na dieta dos holandeses vamos encontrar: Hareng Salé, Sopa, Ensopado de batatas com carne. Porco e batata. Sem esquecer os queijos!!! Gouda, Edam e Maasdam

          Quem fala nos Países Baixos, fala de Pintura Holandesa. Aqui seguem alguns dos principais artistas holandeses:

1. Rembrandt, considerado o mais importante pintor holandês devido à sua técnica particular chamada claro-obscuro. O mais profundo pintor da sua época, ele se atira de corpo e alma na criação.

(a casa em que ele morou e trabalhou durante mais de 20 anos pode ser visitada em Amsterdam)

2. Vermeer, que ficou conhecido 200 anos após a sua morte, descoberto por um crítico de arte francês. Pinta com maestria cenas do quotidiano, transformando o comum em fora-de-série. Deixou cerca de quarenta pinturas, e as mais belas estão no Rijksmuseum de Amsterdam.

3. Vincent Van Gogh, pode-se classificar como um pintor inclassificável. Um dois mais conhecidos pintores do mundo, tendo pintado mais de 800 quadros em 10 anos. cerca de um quarto da sua obra pode ser vista no museu Van Gogh de Amsterdam.

4. Mondrian (atualmente em belíssima exposição em Paris) um dos maiores artistas abstratos (junto com Kandisky et Malevitch) do mundo.

Visitar:

Além dos museus já citados, inclua na sua lista:

- A casa de Anne Frank: oriunda de uma família judaica de origem alemã e refugiada em Amsterdam. Entre 1942 e 44 a familia se escondeu na casa que atualmente está aberta à visitação. Denunciados, a familia foi enviada para campos de concentração, e apenas o pai sobreviveu, publicando o diário de Anne Frank.

Impossível de perder essa visita! A gente não sai indiferente de lá.

- Parque Vondelpark (seguindo os grandes museus): todo florido de tulipas na primavera, mas quando estive no verão, um pouco "cinza", como a maioria dos parques europeus! Tem que gostar!

- O mercado (feira) de flores, situado ao longo do canal Singel. Preços incríveis!

Quando será a sua primeira ou próxima viagem para Amsterdam? O que você está esperando?