Restaurantes em Rouen

Toda vez que viajo, seja aqui pertinho ou para longe, a minha primeira preocupação é o que e onde comer... Para mim conhecer um lugar depende também de conhecer a sua cozinha!!!

Então, em Rouen não foi diferente!!! Mas neste caso enviei uma mensagem para a Julie (uma francesa que nasceu em Rouen e ainda vai para lá seguido, e que ainda por cima é apaixonada pelo Brasil e fala português fluente!) pedindo dicas de restaurantes.

De cara ela aconselhou o Gill, restaurante 2 estrelas* do chef Gilles Tournadre e mais 4 restaurantes na praça (ou próximos) do Vieux-Marché onde Jeanne d-Arc foi queimada. Empolgada pela possibilidade de jantar em um restaurante estrelado e motivada pela experiência da Mirelle é claro que eu queria ir. Visitei o site e além do preço um pouco salgadinho aos finais de semana, encontrei um outro porém: a decoração me pareceu bem clean e moderna, tudo o que para mim não combina com um ambiente acomchegante. Mas liguei para o restaurante ainda assim para receber a resposta de que o mesmo já estava completo para o sábado (e domingo não abre). Tudo bem, assunto resolvido, melhor partir para os demais da lista. Mas aí decidimos ver na hora o restaurante que nos interessava.

Sábado ao meio dia acabamos optando pelo restaurante Le Maupassant pois tinha o menu mais acessível dentre os restaurantes da lista, já que eu prefiro fazer um bom restaurante mesmo sábado à noite (pode parecer frescura, mas prefiro um excelente jantar à um almoço, e ainda por cima tem que ser na sexta ou sábado, para os demais dias prefiro restaurantes simples!!!). Além disso, durante o dia (ainda mais quando estamos conhecendo uma cidade) preferimos comer rápido para podermos continuar nossas visitas, e é à noite que realmente aproveitamos os restaurantes.

O restaurante fica em uma construção antiga e adorei a decoração interna. 3 andares com 3 ambientes diferentes, funcionários muito bem treinados e com excelente apresentação, supereducados. A comida deixou um pouco a desejar (mesmo na apresentação), mas lembrando que era um menu de excelente preço e ao meio dia. Imagino que se fosse à la carte o resultado seria outro, ou se fosse um menu jantar também, pois eles sabem que turista ao meio dia que optam pelo menu é porque estão com pressa, acabam pecando em alguns detalhes.

Mas a sobremesa estava linda!!!

Saímos de la e resolvemos reservar o jantar no restaurante Les Nympheas, pois fiquei realmente encantada com o ambiente (pelo que pude observar pela janela!!!). Mas infelizmente ele já estava lotado para esse dia, e igualmente néao abre aos domingos... Fiquei realmente decepcionada, mas fica para a próxima!!!

A entrada do restaurante é pela porta à esquerda, e ele fica no fundo do pátio interno.  Um chame!!!

Então lá fomos nós correndo reservar o La Couronne, com medo de não ter mais lugar!!! Enfim conseguimos (o restaurante é enorme, em 3 andares igualmente, com diversos ambientes diferentes). O mínimo que podemos dizer é que não nos arrependemos. Ambiente impecável, pratos muito bem preparados e apresentados, funcionários extremamente atenciosos. O restaurante é considerado o mais antigo da França, com registros que chegam até o ano 1345!!! Imperdível! Ao longo da história, diversas personalidades francesas e mundiais passaram por ali. Não seria eu que deixaria de ir!

O que me chamou a atenção, pela primeira vez, é que quando fui olhar o cardápio, não tinha preço em nada!!! Grossa, fiquei pensando "puxa, vão nos enrolar na hora de pagar..." Mas aí comentei com o meu marido que achava estranho não ter preço no cardápio, mas no dele tinha!!! Ou seja, o cardápio com preço é para o homem e o cardápio sem preço para a mulher... Essas tradições um pouco machistas, o que vocês acham?

Pedi uma entrada de salmão que estava uma delícia:

Tartare de Saumon Frais et Fumé Maison au Couteau, Raviole de Mascarpone au Verjus 

Sylvain sempre pede Fois Gras:

Fois Gras au Canard, Cake au Lard Grillé

Pratos eu pedi peixe e ele pato:

Rascasse Farcie à l'Andouille de Vire et au Pomme,  Crème de Topinambours

Anguillettes de Canard aux Epices et à l'Orange, Polenta Frit

Uma surpresa desagradável em relação ao meu prato... Como era uma especialidade da casa e adoro peixe, resolvi ser mais aberta e dar uma chance à andouille que estava no nome do prato... Mas não teve jeito! Quando trouxeram os pratos e retiraram a cobertura em metal, senti um cherinho desagradável e mesmo desconfortável. tentei comer, mas não deu. Tive que retirar todo o recheio do peixe para poder comer, mas confesso que o cheiro atrapalhou mesmo assim!!!

Depois veio um plateau de queijos normandos (Camembert, Pont l'Eveque, Neufchâtel, Livarot), eu já não tinha mais fome nenhuma mas acabei provando dois tipos.

E a sobremesa também estava ótima! Eu não estava com vontade de doce, então acabei pedindo uma sobremesa a base de frutas e um sorvete de queijo (heim?). Sylvain como sempre escolheu uma sobremesa a base de chocolate!

 Blanc Manger de Chèvre Doux et Mousse de Figue

Biscuit Coulant de Chocolat Noir, Crème de Marrons Confits

 

O restaurante também possui uma das maiores caves (de vinho) da França em referências diferentes, mais de 300 tipos de vinhos. Os preços podem chegar a 2400 euros, mas tem para todos os bolsos!!! Como Sylvain não bebe nadinha de álcool, ficamos na água mineral mesmo.

Com toda essa comilança do final de semana, essa semana tive que fazer uma cura de desintoxicação!

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* O famoso guia Michelin apresenta sempre duas edições: a verde, bem popular e que é escrita com a ajuda dos escritórios de turismo de cada cidade, e a VERMELHA, escrita no mais total segredo, que "distribui" estrelas aos melhores restaurantes a cada edição.

Endereços:

Le Maupassant: 39, place du Vieux Marché

Gill: 8-9 quai de la Bourse

La Couronne: 31, place du Vieux Marché

Les Nympheas: 7-9, rue de la Pie

La Marmite: 3, rue de Florence

Rouen, guardiã das tradições normandas

Era para eu estar nesse momento em férias em um chalet nos Alpes, mas como as minhas férias foram canceladas (e tive que cancelar o passeio!), aproveitei ao menos o final de semana para conhecer a cidade de Rouen que fica aqui pertinho de Paris (1h15min de trem). De última hora geralmente os preços de passagens de trem se tornam exorbitantes, mas essa localidade ainda tem a vantagem de conservar preços bem atrativos. estava em dúvida entre escolher Reims ou Rouen, acabei optando por essa última e não me arrependo!!!

Rouen teve uma história bem turbulenta: a cidade foi devastada muitas vezes durante a Idade Média pelo fogo e pela praga (a peste) e foi mais tarde ocupada pelos ingleses durante a Guerra dos Cem Anos. Foi lá que Joana D'Arc (Jeanne d'Arc), heroína nacional, foi condenada por heresia e queimada viva na praça principal em 1431, aos 19 anos (na place du Vieux-Marché). Mais recentemente, ocupada pelos alemães entre 1940 e 1944, a cidade foi severamente bombardeada durante a 2ª Guerra Mundial, mas nos últimos 60 anos grandes obras de  restauração foram realizadas e estão por vir.

Das cidades Normandas (da região da Normandia) que eu conheço, foi a que mais conseguiu preservar o seu espírito original normando. Esse "espírito", tão difícil de explicar, está nas ruas com seus prédios históricos, está na culinária e nas pessoas.

Rouen é atravessada pelo Sena, e a cidade se desenrola atualmente nas margens direita (Rive Droite) e esquerda (Rive Droite). Rouen Rive Droite constitui o coração histórico de Rouen com a sua catedral Notre-Dame, le Palais de Justice (Palácio de Justiça), la place du Vieux-Marché (praça do velho mercado) e as maiories ruas, como rue du Gros Horloge (rua do Grande Relógio) e rue Jeanne-d'Arc.

A Catedral Notre-Dame de Rouen é talvez uma das mais conhecidasem razão da série de pinturas realizadas por Claude Monet nos anos 1890. Famoso pintor impressionista conhecido pelas suas "Nymphéas" Monet estava fascinado pelas suteis mudanças de luminosidade e de cores na fachada da Catedral. Construída em estilo gótico flamboiante entre os anos 1030 e 1514, ela foi consideravelmente destruída durante a 2ª guerra (assim como os seus arredores), mas felizmente enormes esforços de reconstrução foram feitos nos últimos anos (inclusive atualmente). A sua "torre-lanterna" terminava em uma "flecha" de madeira revestida de chumbo, mas a mesma foi incendiada por um raio em 1822. No seu lugar foi elevada uma flecha em ferro fundido finalizada em 1876 e que atinge 151 metros (a mais alta da França). Na sua fachada podemos admirar 70 esculturas esculpidas entre 1362 et 1421. Os anjos e santas estão no nível superior, e abaixo os apóstolos.

A catedral é composta de duas torres: La tour Saint-Romain (77 metros, situada à esquerda), construída em um estilo gótico primitivo do século XII; La tour de Beurre (80 metros, à direita) é bem mais recente (século XVI) é termina em uma "coroa", o que caracteriza o estilo flamboiante. Ainda podemos admirar na catedral 2 vitrais do século XII e um do século XIII (os demais foram trasferidos para protegê-los)

Le Gros Horloge (o Grande relógio) é um relógio astronômico com mecanismos do século XVI e um quadrante do século XVI (em um prédio do mesmo século construído em estilo renascentista). As horas são marcadas em um só ponteiro e podemos mesmo distinguir as fases da lua.

O museu de Belas Artes (musée des Beaux-Arts) merece absolutamente uma visita detalhada!!! O percurso é bem fácil de entender as épocas, estilos e obras, tudo bem claro, e pode ser feito em 1h45 (mas com Sylvain levamos o dobro do tempo, como sempre). A coleção vai do século XV ao século XX, com obras que começam com Caravaggio, Velásquez, e continuam em Delacroix, Géricault, Modigliani, e, é claro, terminam com Monet e Sisley.

Sylvain e a obra de Velásquez

O Palácio de justiça é uma construção incrível, com as suas centenas de "gargouilles" e detalhes. Porém foi muito atingido pela guerra, como podemos ver nos milhares de buracos nas paredes externas.

E a vida retoma o seu curso

Achei muito didático o museu de cera Jeanne d'Arc. Situado em uma construção que data da época em que a personagem histórica viveu e morreu, o museu conta com uma galeria de cera de cerca de 50 personagens que traçam a vida de Joana d'Arc com uma sonorização em 4 idiomas. Uma cave de estilo romano abriga maquettes, gravuras, livros, reconstituição da armadura e do estandarte de Joana d'Arc.

Um outro personagem muito importante na França é o escritor Pierre Corneille (1606-1684), nascido em Rouen e tendo vivido boa parte de seus dias nessa cidade. Dentre suas obras mais iportantes, podemos citar "Le Cid", um clássico da literatura francesa que eu tive a oportunidade de assistir duas vezes em 2009 no Théâtre Comédia, em Paris (da primeira vez o texto para mim era tão complicado que praticamente não entendi nada. Então li o livro e voltei para assitir 2 semanas depois, desta vez fascinada!!!). Podemos visitar a casa de Corneille, ao ladinho da Praça do Vieux-Marché e mesmo um museu dedicado a ele (mas o museu fica um pouco afastado da cidade).

Um outro personagem importante foi Gustave Flaubert (um dos mestres do romance realista), autor de Madame Bovary, também nascido em Rouen. Ele é considerado um dos grandes romancistas do século XIX, com Stendhal, Balzac e Zola.

No pátio interno da escola de Belas Artes de Rouen

 O passeio foi tão agradável que praticamente esqueci que na verdade eu deveria estar lá nos alpes... O difícil mesmo foi voltar domingo à noite e retomar o trabalho na segunda!!!