Spéculoos

Spéculoos é um delicioso biscoito que se come muito por essas bandas de cá, mas não sei se podemos encontrar facilmente no Brasil (eu nunca tinha visto na terrinha, mas também nunca procurei!)

Mesmo não gostando muito de canela, adoro o leve gostinho de canela do Spéculoos, exatamente na dose certa; misturando com o sabor do açucar mascavo... Aqui na França ele pode vir acompanhando um café espresso o ano todo, mas parece que tradicionalmente ele era atração na Bélgica, Países Baixos, oeste da Alemanha e norte da França nos dias que antecedem o Natal (Advento) e principalmente na festa de São Nicolau (6 de dezembro).

Podemos encontrar esse facilmente nos supermercados aqui na França:

Meu pai virou fã!!!

Mas quando dou uma passadinha pela Bélgica gosto de procurar variações da receita. E essa encontrei em Bruges, uma délícia!

Pode ser usado direto no pão, para rechear crepes, mas eu comprei com o intuito de misturar no meu café!!! Uso a minha máquina Nespresso, e misturo uma colher no leite espumante... Um gostinho especial! Pena que não dá para se deixar guiar pelo prazer todos os dias...