Quando anunciaram a quarentena na França na metade de março, eu olhava pela janela aqueles dias maravilhosos para a época e me "subia" um sentimento de revolta! Como podiam roubar a minha primavera? Andou circulando um texto (muito bonito, por sinal) sobre isso e eu ficava ainda mais indignada ao ler.
domingo, 31 de maio de 2020
Primavera em Paris após quarentena
segunda-feira, 18 de maio de 2020
Thierry Marx Bakery, en Paris
Em 2 meses em casa até consegui não engordar, longe de tantas tentações que por aqui vemos à cada esquina.
Mas com a reabertura de muitos lugares, veio hora de prestigiar esses artesões que trabalham com os sabores e texturas. Hoje foi a vez de visitar a "Padaria" do Thierry Marx, um Chef 3 Estrelas conhecido pelo seu trabalho no Restaurante Mandarin Oriental de Paris mas que além de uma cozinha de luxo, também é apaixonado pela cozinha de rua (ele veio de ummeio modesto). Na sua padaria, além de pés deliciosos com ingredientes de ótima qualidade, também encontramos sanduiches, seus "beadmakis" (assinatura do local), e suas sobremesas (pâtisseries).
Se n#ao faz bem para a linha, faz bem para o moral!
Thierry Marx Bakery
Endereço: 17 boulevard Haussmann 75009 Paris
(2 outros endereços estão disponíveis em Paris)